Vleeswaren
Keten Duurzaam Varkensvlees
Onze Nederlandse vleeswaren worden geproduceerd van KDV varkensvlees of van KDV Beter Leven varkensvlees. De vleeswaren worden geproduceerd volgens authentieke recepturen zonder kunstmatige kleur- en smaakstoffen en met zo min mogelijk E-nummers. Onze vleeswaren zijn producten dat passen binnen het maatschappelijk ondernemerschap van de horeca.
Ibérico
Het unieke Ibérico varkensvlees wordt geproduceerd in het zuiden van Spanje. De varkens worden in het begin opgefokt, vervolgens worden ze gehouden op boerderijen die gecertificeerd en gecontroleerd zijn door een onafhankelijke organisatie.
Het assortiment heeft zich de laatste jaren sterk ontwikkeld, u kunt voor al het rundvlees bij ons terecht.
Ons assortiment bestaat onder andere uit de volgende producten.
IBERICO
Spanje, o.a. ham, chorizo, salami
BOERENHAM 1/2
Nederland, o.a. schouderham, achterham, coburger
SERRANO
Spanje, o.a. serranoham, chorizo
ONTBIJTSPEK
Nederland, o.a. plat, rond, katenspek, zeeuws spek, spekblokjes
PARMAHAM
Italie, o.a. blok en coppa di parma
VLEESWAREN/SALADES
Nederland, o.a. filet americain, diverse salades, fricandeau gebraden